le Chef Christophe Martin

Découvrez la cuisine authentique et généreuse du Chef Christophe Martin. Racines et fruits d’Automne, cuisinés et rafraîchis, huile d’olive de Valensole // Encornets de Méditerranée juste saisis, panais et cèpes poêlés // Carré d’agneau de Sisteron, fenouil cuit et cru en vrai jus // Délicate soupe de kaki et biscuit aux amandes, crème légère au fromage frais ou encore les figues juste rôties et fruits de saison…